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農薬不使用、美味しい高知の生姜
手作りの紅茶などなど
地球食堂・のの のオンラインショップはこちらからどうぞ[ぴかぴか(新しい)]


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http://chi9syokudo.cart.fc2.com




のの茶 トゥルシー×ジンジャー できました [食]

昨日は山間部女子の農的集い のの 作業日でした

畑で元気に育ったトゥルシーを干して、刻んで
我が家の生姜をプラス

す〜っとミントのような爽やかさと、甘い香り

のの茶 トゥルシー×ジンジャー できました

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トゥルシーは、気持ちを落ち着かせストレスを和らげてくれたり
喉や免疫系によく作用するようです

熱々のお湯でお茶を入れたら
はちみつを1さじプラスしていただくのがオススメです



明日29日大方高校学園祭、30日四万十手仕事市にてお披露目です
手仕事市は、お寺でヒカリネコ舎のお手伝いをしています
美味しいカレー、食べに来てくださいね♡

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生姜の初収穫! [農]

稲刈りに続いて(うちのはまだだけど)
なかたに家の生姜、今年初掘り

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今年は、干ばつやら、大雨やら
・・・今年は、って、まあ、お天気が激しいのは毎度のことだけど

厳しい気候の中
それでも立派に育ってくれました
父ちゃんうれしい!!(うれしすぎてばっちりピントは私でなく生姜ですね)

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早速擦って、地魚を七輪で焼いて
はあ〜あいい香り

すっきり、しゃっきり

美味しい生姜、初売りは今週末
10/29(土)
・BeachMuffin 量り売りマーケット(神奈川県逗子)
・大方高校文化祭(高知県黒潮町)

これからの風邪の季節に
はちみつ漬けなど作っておくと重宝します

お近くの方はぜひ、お立ち寄りください♡

ネットショップ、近郊への配達も
もうちょっとしたらアップしますので
どうぞよろしくお願いします!



なんと、明日は大方高校の文化祭への出店・・!
高校生に布ナプを広めようと思います!興味持ってくれるかな・・・?

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小学校の稲刈り [農]

きのうは小学校の稲刈りでした

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春にみんなで田植えしてから
お父さん達が一生懸命お世話してくれた もち米

みんなで鎌を持って わいわい 稲刈り

楽しい〜〜!


先月から、PTAの集いで、
過疎化で小学校の存続もあと5年ほどかもしれないし
農家のお父さんも減ってきていて
もう、学校の米作りは今年で最後にしよう という話になっていた

私は、
お米作って餅投げするこの行事が
この村のこの学校のいいところなんだから
農家のお父さんが減ってるってことは
米作りを知らないこどもが増えているわけだし
続けて欲しい!と伝えたけれど、
今年でお兄ちゃんも卒業して、小学校には関係がなくなってしまうので
強くは言えず・・・

泣く泣く会議から帰ってきたのだけど

稲刈りの前日
急遽またPTAの会議があって
地域のOBの方からの声もあって
やっぱり
先日はああ言ったけど
みんなできることならやりたいと思っているから
なんとか米作りは続けていこう
ということになった

わたし
心の中でガッツポーズ


なんだかんだ言って
みんな、米作り、子供にさせたいんだな!
好きなんだな!!

よかった・・・・!

自分のお父さんがかっこいい機械のって
学校にきてくれたら、
しかもお米がおもちになっておまつりできたら
こども達もすごく嬉しいよね

お米があってみんな生きてるんだから
お父さん達は
すごく立派な仕事をしているんだよ
・・・って伝わるといいな



そんな件があっての
稲刈りは
嬉しくて嬉しくて
楽しかったなあ〜〜〜〜


ここはいいとこ
いつまでも美しい田園風景がありますように


ヘチマの食器洗いスポンジ [住]

ヘチマ

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へちまを収穫してスポンジを作りました
熟したへちまを、切って、十分ほど、ゆでる

以上!

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うちでは、食器洗い用のスポンジはもっぱらこれ
意外とカビなくて(植物のすごいところ)、アクリルたわしみたいに洗剤をあまり使わなくてもきれいになります

アクリルたわしと違って、いらなくなったらすぐに土にかえります
ゴミにならないの

だからすごくおすすめ!

畑のへちまがなくとも、ホームセンターや百円均一でお風呂用に売っているヘチマたわし、使えます。是非!

来年のグリーンカーテンに、是非!


日曜市にも、晴れたら少し持って行きまーす
お試しあれ





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栗拾い [日々の事]

くり、くり、くり、くり
栗拾い
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道端に、裏山にあちこち
たくさんの栗

今年は豊作なのかな?
産直にもあふれて、もったいない底値になっています

栗をかごいっぱい拾ったら、
やわらかくゆでてクリームにしようね

ぐり ぐら ぐり ぐら

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家の奥の山、もう、猟師さんしか入らない山のなかには、かつて田んぼだったところに沢山の栗の木が植えてあって
(故 お隣のおじいちゃん、ありがとう)
鹿や猪、ねずみなんかと分け合いながら栗拾い

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あちこちに栗の木や、柿の木、枇杷の木、お茶の木
人が植えたもの、動物が種を運んだもの…

田舎の人口はどんどん減っていて
あと何年かして村から人間がいなくなったら、森が増えて、でも果樹は残って
動物は天国だろうなあ〜





紫蘇の実の塩漬け [食]

しその実たくさん!

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今か今かと収穫時期を見計らって
今日刈り取りました

鶏小屋の跡地に、モサモサ生えていたしそ
(実は鶏がみんなイタチに食べられてしまって、せっかくたてた鶏小屋は空き家)

鶏小屋では、青じそ、赤じそ、そうめんかぼちゃが勝手に生えてきて、元気いっぱい
その中に茄子を植えて見たら、これまたすごく綺麗に育ちました
鶏のふんとおがくずが積み重なっていて、ちょうどよい感じ
すごいなあ、鶏
ありがとう、鶏
また飼いたいなあ…

で、そんなシソの実をとって
しごいて、さっと茹でて
塩漬け

あんなにあったのに、漬けたらちょっとになった〜!!涙

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これが、プチプチして
おにぎりなんかに混ぜると
美味しいんだあ〜
嬉しいなあ


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