2、3日のつもりの奈良帰省が、
うっかり1週間以上もの旅となりました。

三重のともさん、和歌山のTAO CAFEファミリー、
奈良の父ちゃんのバンド仲間（もうすぐ20周年！）、大阪のぽっくん
徳島のひだまり、香川のルナティカナパと、色んな人に会うことができて
みんな新しい場所でも元気そうで、よかった！


長いこと家をあけていたので、
母さんが心配していたのは四万十に留守番の糠床やら漬け物やら干し柿たち
冬でよかった。

帰ったら、干し柿が美味しそうに出来上がっていました！

帽子みたいなヘタがなんとも可愛いのです。

ついでに大根も。ちょっと干しすぎたけどタクアン作ろう。



食べてみると、すっごくおいしい！なんともなんとも美味。滋味。
ジャパニーズドライフルーツね。
お菓子にも使いたいけど、パクパク食べてたらなくなってしまいそう。
来年はもっといっぱい作ろう。

あけましておめでとうございます！

昨年はものすごい激動の１年でした。
色々あったけれど、やりたいな、と漠然と思っていたこと
思いっきりお尻たたかれて前に進んでいるかんじ。

2012年、みんな幸せいっぱいの1年でありますように！
今年もどうぞよろしくお願いします。


さて、年末年始は父ちゃんの実家、奈良でゆっくりぬくぬくさせてもらいました！

実家は自然農で有名な川口由一さんのお家の近く。
折角なので、ずっと行きたかった赤目自然農塾へ行ってきました！

電話してみると、畑には誰もいないだろうけど、自由に見学してよいとのこと。
行ってみると本当に誰もいない。・・・お邪魔します。


中はのどかな段々畑が広がっています。
畝の間に深く溝が掘ってあるのが川口式かな？
ピシッときれいに区画が区切られています。


中には小川。公園みたいにきれい。


ほとんどが田んぼで、お野菜は少しだけ。
雑草と共生する白菜。

ほとんどのお野菜が、上のようにあまり大きくなっていなかったけど
この白菜は元気！きれい。

人参さん。


塾生さんの区画なのかな、区切られた畑がたくさんありました。


雪がちらほら。しんしんと、絵本のような世界。



土の写真を撮ろうと思って忘れてしまった。

耕さず、生えてきた雑草を刈ってその場に敷いていくと
それが森の落ち葉のように徐々に朽ちて栄養となっていく。
川口さんはその敷いた雑草たちの層を「亡骸の層」と呼ばれています。

想像では朽ちた雑草を掻き分けて掻き分けてやっと土が見えるのかと思っていましたが
畝が作ってあるため、側面は土が出ている状態でした。
土は黒茶色、触るとホロホロとこぼれてとても細かかったです。
（普通の畑を見てみると、奈良の土はもともとホロホロと柔らかいようです。でも色は茶色でした）

勝手にお邪魔いたしました。
ありがとうございました。

我が家は一足先にクリスマスのおご馳走
ブフ・ブルギニョン～牛肉の代わりに鹿肉の赤ワイン煮

とにかく最近は鹿の話ばかりでなんですが
お肉を頂いたのでありがたく美味しくいただきました。
今日はそのお肉がやってくるまでのお話。
ちょっと長いけど、お付き合いくださいませ。眠いから、文章がおかしいかも・・。



今までゆるベジタリアンだったあかり一家ですが
引っ越してから、男性陣が動物性のものを欲するので
よくお肉を買って食べるようになりました。

母さんはなぜか食べても食べてもお腹を壊す始末
やっぱりスーパーのお肉は、薬もいっぱい使っているし、
何より一生かごの中で閉じ込められて育ったものだし、、あまり買いたくはない。

私たちがベジタリアンだったのは、そういう理由です。
閉じ込められて、薬を散布されて、食べられる家畜たち。
卵なんか、照明を調節して、１日を２日と思わせてたくさん産ませているの。
ナチスみたいだよ。

でも体はお肉を食べたがっている。

畑には毎晩鹿。

今、鹿の天敵の狼がいなくなったので、鹿はものすごく増え続けている。

父さんは鹿と話したよ。


そして日曜日、父さんは猟師になりました。
（たぶん仕事にするわけではないけれど）
ひとまず、わなを仕掛けて獲る罠猟の免許をとりました!

試験の朝のこと
子供を学校へ送る道をみんなで歩いていると
なんと、大家さんが仕掛けた罠に鹿がかかって亡くなっていました。
そのまま子供は学校へ、父さんは試験へ。

母さんは、大家さんに電話をして、
駆けつけた大家さんは鹿を連れていってお肉にすると言います。
悩んだけど、母さんは大家さんについていって、その過程を見る事にしました。
生まれて始めて、動物がお肉になるのを見ました。ちょっと手伝いました。

大家さんと奥さんが、淡々とさばくのをみて
不思議と怖いとおもわなかった。

今まで食べてきた牛や豚、鳥もこうやってどこかでさばかれてきたんだ。
自分が食べるために、誰かに、さばいてもらっていたんだ、
つまり自分がさばいてきたのと同じ事なんだ。

つまり家畜にひどい仕打ちをしているのも自分
食べ物だけじゃなくて、原発とか、石油とか環境破壊とか
ああ、それも自分の生活のために誰かがやっている事。
どーん、と、色々考えてしまった。
でも、それが分かったから、今後そういう良くない循環にならない
生活に変えていこう。


脱線しましたが
その後大家さんにお肉を分けてもらい、
ありがたく、美味しく頂きました。
究極の自然食だと思う。

お肉も、野菜も、同じ命を持った生き物なので
区別せずに、
自然の中で育ったものをありがたく頂きたいと思います。

毎晩畑に来ていた鹿さん。
食べられた野菜たちがお肉になって返ってきた。
土→野菜→鹿→私
ありがとう。
ここで循環をとめないように私も返さなくては。



☆鹿革、ご注文承ります。
（いつか獲れた時に、ですけど）

冬だけどポカポカ

昨日はうちが四万十へ越す際にお世話になった、
かわいいむぅちゃんのカフェ、喫cha店へお邪魔しました！


海沿いの公園の中にある、小さなカフェ。
体に優しい素材を使った、野菜中心のランチと、天然酵母のパンとピザ。

どれもこれも美味しすぎて、大好きです。いつもありがとう。



喫cha店
高知県四万十市下田西南大規模公園内
14時くらいまで。
お休みは火、土、日
ブログ　http://maboukicha.exblog.jp/



昨日から、あかりのニット小物を少しだけ、
喫cha店で販売してもらえる事になりました。
ネパールのニットの帽子や手袋、ショールなど。
お近くの方は、ぜひ覗いてみてください♪


ちょっとずつ、あかり＠四万十も動き始めた・・かな。
ネットショップも再開しました！→　あかりwebshop
どうぞ宜しくお願いします♪

先日、山の中で仲間たちみんなで建てたという素敵なおうちにお邪魔して来ました！

草屋根に薪ストーブ、焚き火場、山羊に鶏・・

とってもかわいいおうちだったのですが
写真を忘れちゃいました。

またいつか紹介できたら。

そこで出会った方が、素敵な作品を作っていたのでご紹介♪
持っていてとても温かみのある、木で作ったボールペンです！

ノック式です



市販の芯を入れ替えて、ずっと使えます。

1点1点手づくりの、世界でひとつのボールペン。
プレゼントにいかがですか？

限定商品ですのでお求めはお早めに！
ご希望の方は下記まで

　メール:　rino-n@live.jp
　電話:　 050-8808-7071
　予定価格　4800円（税込み5040円）です♪


※手作りのため、1点1点模様、質感が変わります。
必要でしたら、詳しい写真をお送りしますのでお問い合わせください♪

今日も元気に鹿はやってきて食べてます！（涙）
葉っぱを食べられた大根たちを収穫！なんとか食卓へ。


見事に頭がかじられた子達。
左は私が一番好きな野菜、紅芯大根。まだ小さい。



気を取り直して、静かな山の家に
クリスマスの準備を始めました。

先日間伐した裏山のヒノキと、赤い実で大きなリースを


息子と折り紙で切り絵のモビールを窓につるしました。




残りは、棚へ。
あれ、この棚。
よおく見て、あかりの看板、棚にリメイクしたもの。
看板は、その他犬小屋にもなりました。


切り紙のモビールは、図書館で借りた本を参考に。
これ、おすすめです。

こだまだよ～
今日は繋がれちゃったの。

なぜかというと



ダンプカー！
借りてきました。
廃材やさんが分けてくれるというので、柱やらなにやら沢山頂いてきました。
ありがとうございます。

普段はこれらをチップにして再利用するらしいです。
山のような廃材。これで薪にしたり、色々作ったりしよう。

ついでに前の住人が外に捨てっぱなしのゴミをクリーンセンターへ。


ちょっとのつもりが、２トン車に満タン・・

なぜかゴミの下に石鹸作りのキットが放置されている！
わー、石鹸も作ろう

石鹸は「苛性ソーダ」という劇物を使って作られます。
その劇物が、ゴミの下でこぼれて土に浸透してる！
いいのか、いや、だめでしょう。
良い子の皆さんは、ゴミはちゃんとした方法で処分しましょうね。

そんな劇物を使って物を作るのも、ちょっと疑問。
石鹸になったら安全というけど、その前に使った器具を洗い流さなくちゃだしなあ。


さあ、明日はこの廃材を片付けよう

引っ越して2ヶ月
冷蔵庫も洗濯機も、テレビもレンジも炊飯器もない暮らしを続けておりました

冷蔵庫がないこと、最初は戸惑ったけど
今は大分慣れて当たり前になってきました。

お野菜と、高野豆腐やお麩、豆などの乾物を常備して
買い物に行った日はお魚やお肉を買ってその日のうちに食べる。
最近は大豆からお豆腐も作っちゃうよ！
色々お漬物も増やそう。

夏には、必要になるかなあ？

そんな我が家ですが、ついに、洗濯機を買ってしまいました～！！
ありがたや～。
とにかく手で洗濯物を絞るのが大変だったので、洗濯機はうれしい。



でも、電気も使う水も少ないほうがいいかなあと思って、
洗濯の少ない日は、お風呂の残り湯も使って「すすぎ」までは手で洗っています。



一人で黙々と洗っている時間が、とても静かで、好きだったりする。

洗濯の排水は、おそらく畑の間を通って川に流れています。



なので、川を汚さないためにも、洗剤は普段は使いません。
使いたい時は、石鹸か重曹でできた洗剤を使います。
普通に使われている合成洗剤は、環境にもお肌にも良くないので気をつけましょうね！

排水の先には、クレソンがもりもり生えています！



気をつけているつもりでも、やっぱり引っ越したときより
元気がないような。
クレソンがバロメーターになって、気が引き締まります。
もっと気をつけないとかな。

毎日鹿がやってくる畑

一度餌場になったらもう駄目、と言われますが
完全に餌場ですね、うちの畑！

２枚ある畑のうち、一枚はもう全滅。
みんな毎晩踏まれるわ食べられるわでほとんど何もなくなってしまった。
その度に柵を補強したり唐辛子をふったり、これでどうだ！と思うものの、
次の日も何てことなく鹿はやってきて食べている。

この畑は仕方ない、もう１つの畑を何とか守ろう
って言ってたのに、最後の畑も食べられた！
無残な大根・・の跡。１本もない。


はあ。
たかいく農園さんに、散々「獣害はねー！」って、脅されたなあ。そのとおりでした。
番犬のこだまは寝ているし。
どうしましょう。



と、父さんが柵を作っている間、
母さんは何とか家族の食料を確保しようと自然薯探し。

自然薯（ヤマイモ）の葉っぱが家の周りにたくさんあって
この間から、食べたいなー、食べたいなー、とこぼしていたの
こんな、黄色いハートの葉っぱがついた、ツル。



あちこち掘ってはハズレ。
庭の南天の木に絡まったツルの下を掘ること２時間以上。
最初手伝っていた息子も飽きて、芋を横から狙っていた犬もあきらめたころ
今日はついに掘り当てました！



早速とろろご飯にして頂きました。


自然のものは本当においしくてパワーがあります。
ごちそうさまでした。

念願のPEACEオーブンがやってきました！



PEACEオーブンは、底に穴が開いた鉄の箱で
ガスコンロの上に乗っけて、あっためて使います。

電気を使わないのでアウトドアでも使用可
名前もデザインもかわいい！

ロケットストーブの上に乗せて、薪を燃やして使おうと
手に入れたのです

ちゃんと温度計もついていて、中は３段



今までパンやお菓子はお風呂の炊き口や炭火×フライパンで焼いていたのですが
やっとオーブン、うれしい！

でも、使ってみたら、薪だと温度が上がりにくく
煤が入ってパンが黒くなってしまった・・・
もう１つ、新しい型だともっと調子が良かったかもしれない
薪もいい薪を使うともっとよいのかも

パンの膨らみ具合はものすごくよいので、
しばらく試行錯誤してみます。

ガスをお使いの方、お勧めです！
ヘイワさん、製造再開してほしいものです。